On vient de rentrer de Stockholm!
A peine arrivés, déjà testée la recette des sablés à l’anis qui embaument la cuisine.
On espère que vous avez passé de très belles fêtes de Noël. Oui ?
A bientôt!
Étiquette : bio
(perfect breakfast)
Voici ma 2ème expérience en cuisine de la semaine : le granola maison !
Le petit déjeuner a toujours été mon repas préféré et de loin. Je ne crois pas en avoir sauté un seul… Le fait de mettre plein de bonnes choses sur la table dès le matin me mets de bonne humeur et contribue à me sortir de mon lit, en bonne gourmande que je suis.
Pour apprécier le granola (aux USA, les anglo-saxons diront plutôt muesli), il faut prendre son temps (ne pas hésiter à se lever 1/4 d’heure avant l’heure habituelle) et aimer manger le matin sinon cette recette n’est pas vous !
Pour s’y mettre, il vous faut:
- un mélange de graines et/ou de flocons (avoine, orge, seigle, mais.. sésame, courge…) de 400g environ. Vous trouverez beaucoup de choix sans difficulté, je vous conseille juste d’éviter les mélanges incluant les raisons secs puisque que vous allez passer votre préparation à la poêle… En ce qui me concerne, j’ai choisi mes ingrédients au rayon bio.
- des fruits secs au choix comme des noix, des noisettes, des amandes, des cacahuètes, des noix de pécan, des dattes, des abricot, des fruits rouges ou du chocolat (mais après la cuisson !)… environ 100g de chaque.
- 20g de cannelle
- 25g de sucre
- du miel liquide faiblement aromatisé
Mélanger tous les fruits avec les flocons et les graines. Ajouter le sucre, le miel et la cannelle, puis faites chauffer une poêle à feu doux. Laisser chauffer un peu le mélange, puis remuer régulièrement pendant 5 minutes. Vous saurez quand votre granola est prêt rien qu’à l’odeur ! Miam !
Le mieux est de le consommer avec du fromage blanc mais certains y ajoutent du lait.
Ne pas oublier que, comme ici , cela peut faire un excellent cadeau de noël…♥
D’autres variantes existent c’est tout l’intérêt de cette recette. Pourtant, si vous aimez les choses personnalisées mais que vous êtes trop occupées pour le faire vous-même il existe ce site est juste pour vous.
J’en profite aussi pour vous rappeler l’existence de ce superbe blog new-yorkais, pour tous les amoureux comme moi du petit-déjeuner !
Bises ♦ ♦ ♦
•première récolte•
Elles sentent l’herbe et les fleurs, le soleil et l’eau .. et finalement pas vraiment la tomate !
….♥♥♥
petit potager bio
La journée promet d’être chaude alors dès le matin, on a sorti l’arrosoir (au passage, on admire la coccinelle qui fait son chemin).
Les petites tomates cerises mûrissent doucement, la rhubarbe commence à rougir et le basilic prend tout la place !
La robe de Violette est un modèle de Roxanne avec un tissu de La Droguerie, joliment appelé ‘la forêt enchantée’. Un merci tout spécial pour Muriel qui a démystifié les smocks : )
Des bises et bon lundi !
♥
la petite épicerie bio #2
Dans la série ‘les petits cadeaux’, la 2ème fournée est prête.
Un panier de légumes en feutrine, lin et laine pour la future petite marchande : on y trouvera une pomme de terre, une botte de carottes, un poireau, un champignon et un radis.
PLUS un tablier, tellement année 50, pour faire encore plus vrai (le 100 cm du livre ‘Boys & Girls’), il ne manque que le crayon sur l’oreille et le petit calepin !
Bon week-end !
♥
petits plaisirs en vrac #4
Voici la 4ème édition des petits plaisirs en vrac.
On prépare Noël tout doucement et on zoome un peu plus sur Gabriel, le grand absent de ces derniers jours. Pauvre enfant !!
- C’est comme ça qu’on sait qu’il fait ‘les meilleurs gâteaux de sa classe, mieux que Marius qui sait pas casser les oeufs’ et qu’il les préfère en forme d’étoile. Celui-là est fin prêt pour la Saint-Valentin !
- Il me rapporte des liasses de dessins chaque soir ! Un peu des copains …et des copines ! Une petite Lola a fait son entrée dans la bande ….. Enfin, là c’est bien Gabriel et Violette qui se tiennent par la main mais les cœurs roses sont de… LOLA. C’est mignon. Le dessin est au-dessus de son lit.
- Moi, je prépare mes petits cadeaux de Noël en achetant encore du tissu : Alain Grée et Linamorata. J’ai aussi craqué, comme plein d’autres, chez Milk & Paper. Ca prend forme ♥
- Ici on aime toujours autant les bouquins, on vient de découvrir ‘Pas un carton du tout !’ d’Antoinette Portis. Un petit lapin qui aime jouer avec les cartons d’emballage et les transformer en jouets. On a adoré le livre en kraft et les illustrations sans couleur. On attend d’autres nouveautés bientôt. Et puis, j’avais envie de lire des contes de fées à Gabriel. Je me rends compte qu’il ne connait pas ‘Blanche-Neige’ ou ‘le Chat Botté’. Ça manque non ? Et vous, vous le faites aussi ?
- Je viens de retrouver un bout de tissu japonais trop chouette et voilà que j’espère qu’il en reste encore chez mon fournisseur lyonnais.
- Je suis en train de tester une petite écharpe en dentelle de La Droguerie. C’est mon prochain défi-tricot !! Ce mois-ci, ça va faire un an que je tricote, mais à la réflexion je sais pas si je dois le dire !
Et voilà !
A bientôt ! ♥
framboises & muffins
Mais POURQUOI ne l’avais-je pas essayé plus tôt ?
Pas mal accro aux petites expériences culinaires de sa maman, Gabriel m’a souffé cette nouvelle recette, issu de ce bouquin (déjà testé et approuvé chez nous) : le muffin à la framboise.
Edit de 23h : La recette !!! Pour 12 à 15 muffins (pour 8 muffins, j’ai divisé tous les ingrédients par 2)
- 400g de farine blanche
- 4 cuillères à café de levure chimique (j’ai mis un sachet de poudre à lever bio)
- 75g de sucre
- 1 cuillère à café de sel
- 175g de beurre ramolli
- 200ml de lait 1/2 écrémé
- 350g de framboises
- Préchauffez le four à 200°.
- Mélangez la farine + la levure + le sucre + le sel.
- Ajoutez le beurre mou en une seule fois + le lait progressivement.
- Remplissez les moules à muffins à moitié avec la pâte et ajoutez les framboises une à une en les enfonçant avec le doigt.
- Faire cuire 20 à 25 minutes à four chaud (200°). Les muffins sont prêts quand ils sont dorés et que la lame du couteau ressort sèche… Mmmmh !
Violette, qui pourtant adore les framboises, est moyennenement convaincue. Dommage ! Car le biscuit à la consistance de la madeleine et il est divinement relévé par le goût acidulé du fruit.
Je sais que c’est plutôt la période des châtaignes mais le petit papy qui m’a vendu ma barquette bio avait l’air si gentil…
Une saveur qui rappelle l’été alors que les dernières figues mûrissent (péniblement) dans le jardin et qu’une petite bise agite les feuilles de l’olivier… Brrr !
Bon début de semaine !
Ps: Je sais quelle torture mentale cela peut être de contempler ces merveilles sans pouvoir les goûter, alors si vous voulez la recette…
♥
premières figues & paris
Les premières figues du jardin étaient sur l’arbre comme à chaque retour de vacances. Je ne vous dirais pas que chaque année, sur la route, je me demande si elles seront assez mûres pour être mangées. Non, je ne vous le dirai pas…. !
Comme chaque fois, elles ont duré le temps de la cueillette.
Quoi ? Ils y en avaient seulement 8, la culture ‘bio’ (sachant que chez moi, ça veut dire une taille en début de saison + un peu de poudre de perlimpinpin et c’est tout pour l’entretien, heureusement que le figuier est un arbre robuste !) c’est surtout de la patience… Mais j’ai quand même l’impression qu’il y en a un peu moins à chaque récolte !! Non ?
Bon, je file à Paris demain pour un dernier shot de vacances et enuite, je me remets au travail : tricot, couture et j’ai plus que quinze jours pour attaquer le crochet !
A plus tard !!
♥
coton bio & liberty
Hé, hé, cette fois je n’ai pas passé mon tour !
Pour mon 1er ‘défi 13’, une culotte à trous-trous couleur galet en coton bio. Un ‘planque-couche’ idéal pour cet été, les petits pieds dans le sable, à l’ombre des palmiers… Rhaaaaa, vous la sentez l’ambiance végétale ?!
Les petites fournitures :
- un modèle (6 mois)(trop grand)(on dirait la gaine de Bridget Jones) de ce bouquin (donc choisir plutôt le 3 mois)
- les 2 pelotes viennent de chez Phildar, rue Grenette
- le liberty Faiford rose fanée de la Droguerie
Et pour voir d’autres créa’ 100% végétales, cliquez là :
♥
madame plus
Pas encore le week-end, mais besoin d’une grosse pause avec les enfants, profiter de petites choses et rire de rien… être avec eux et voir Violette devenir une petite fille tout doucement.
La belle journée de mercredi m’a donné envie de plus !
- plus de déjeuner dehors en famille
- plus de balades au parc
- plus de cabanes et de jeux dans le jardin
- plus de collection de bouts de bois (non, nooooon, Gab ! on n’arrache pas les branches du figuier)
- plus de dessins de Gabriel
Officiellement, c’est demain, alors bon week-end !
Des bises.
(13:52) 