là où c'est trop bon

‹biscuits maison›

Une fournée de sablés pour les 6 ans de Gabriel qu’il fêtera à l’école demain. J’ai prévu de les fourrer au N*** mais j’ai un peu peur du résultat sur une classe de 28…

Encore un gâteau pour le goûter de fin d’année, un cadeau pour la maitresse, un cadeau pour l’anniversaire du copain de Gabriel et j’aurai fini mon année : )

Bon dimanche

Tampon et livre de recettes Larousse, sur une idée de ‘Las Cositas’, set de table sérigraphié chez ‘Unique en Série’.

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là où c'est trop bon·là où je tire la langue et je m'applique

(cerises & clafoutis)

Les bonnes recettes inratables, ça se partage, non ?

Alors essayez plutôt celle-ci, elle est fabuleuse, je la connais par coeur !

Il faut :

  • 500g de cerises burlat
  • 4 oeufs
  • 40 cl de lait
  • 100g de farine
  • 180g de sucre en poudre
  • quelques grains de sel
  • une gousse de vanille
  • du beurre pour le moule

Fouetter les oeufs, le sucre et le sel. Ajouter la farine puis le lait et la vanille progressivement. Mettre les cerises au fond d’un plat rectangulaire creux et verser le mélange.

Enfourner et faire cuire pendant 35 à 40 mns à 200°.

Sortir du four quand la pâte est séche.

C’est fini !

Bon week-end

là où c'est trop bon

tartelette ♥ violette

J’avais envie d’un dessert à la violette depuis quelques semaines déjà.

Depuis les deux ans de Violette, je me demandais comment faire un dessert à base de violettes cristallisées. Juste pour la symbolique 1er degré vous voyez…

Impossibles à mettre au four (ça fond !), difficile à marier, j’ai finalement opté pour des tartelettes glacées au citron, décorées de quelques brisures de pétales sucrées.

La recette ?

Une bidouille perso faite d’un peu de pâte sablée (la recette de base), d’un glaçage au citron (sucre glace + eau chaude + quelques gouttes de citron) et des précieuses pétales. En effet, depuis ma série de choux, je suis devenue un master en glaçage !

Réputées d’origine toulousaine, le plus dur a été de dénicher les violettes…Heureusement, à Lyon, nous avons ‘Violette & Berlingot’ et sur le net, on en trouve notamment ici (les pétales) et pour le sucre aromatisé, c’est plutôt .

Des bises !

là où c'est trop bon·là où je parle blogs et petites boutiques

(♥)

En baladant que le net, j’ai fait des découvertes dont je voulais vous parler.

Pour commencer un blog étonnant, celui des « 3 soeurs » qui ont mis leurs talents respectifs en commun pour tenir un blog culinaire. Chacune a sa spécialisté : dessin, photo… mais toutes cuisinent comme des chefs. Leur blog perso sont  ici et ici.

Le top, c’est que les recettes sont illustrées ! Ça plait bien à Gabriel qui du coup n’a presque plus besoin de lire. Un super plan pour lui qui a envie de ‘faire tout seul’. Les recettes sont simples, la dernière mise à jour parle de coquillettes au jambon mais version les 3 soeurs, c’est carrément plus rigolo : les bouts de fromages et les casseroles ont des yeux !

Moi, j’ai cliqué sur les archives et repéré les recettes japonaises, mais c’est plutôt de la world food en définitive.

C’est par ici.

Des petites boutiques sur le net il y en a plein.

Alors pourquoi vous parler de celle-ci ? C’est grâce au choix incroyable de boutons tous plus mignons les uns que les autres. En plus, le design de la boutique est complètement dans le ton, la balade n’est que plus agréable.

Cotons et lins japonais, papier à lettre et petits tampons complètent leur stock. Bien sûr, j’ai déjà passé commande (vilaine que je suis) !

L’autre boutique, plus connue, c’est Yozo. Si je l’ai mis dans mes bookmarks, c’est que leurs petits carnets seront des cadeaux parfaits pour les copines, les filles de la crèche ou la maitresse de Gab (et pour moi aussi).

Ils vendent des dentelles pas mal aussi, mais je vous en reparlerai plus tard. J’essaie de pas oublier. Promis.

Pour finir, le dernier Ideat qui fait un ‘Special Japon’. Vous l’avez déjà sûrement repéré. Moi je viens tout juste de le feuilleter. Ça me parait bien prometteur !

Je reviens bientôt avec de la couture et des choses à manger !

Des bises !

Do-It-Yourself·là où c'est trop bon

framboises & muffins

Mais POURQUOI ne l’avais-je pas essayé plus tôt ?

Pas mal accro aux petites expériences culinaires de sa maman, Gabriel m’a souffé cette nouvelle recette, issu de ce bouquin (déjà testé et approuvé chez nous) : le muffin à la framboise.

Edit de 23h : La recette !!! Pour 12 à 15 muffins (pour 8 muffins, j’ai divisé tous les ingrédients par 2)

  • 400g de farine blanche
  • 4 cuillères à café de levure chimique (j’ai mis un sachet de poudre à lever bio)
  • 75g de sucre
  • 1 cuillère à café de sel
  • 175g de beurre ramolli
  • 200ml de lait 1/2 écrémé
  • 350g de framboises
  1. Préchauffez le four à 200°.
  2. Mélangez la farine + la levure + le sucre + le sel.
  3. Ajoutez le beurre mou en une seule fois + le lait progressivement.
  4. Remplissez les moules à muffins à moitié avec la pâte et ajoutez les framboises une à une en les enfonçant avec le doigt.
  5. Faire cuire 20 à 25 minutes à four chaud (200°). Les muffins sont prêts quand ils sont dorés et que la lame du couteau ressort sèche… Mmmmh !

Violette, qui pourtant adore les framboises, est moyennenement convaincue. Dommage ! Car le biscuit à la consistance de la madeleine et il est divinement relévé par le goût acidulé du fruit.

Je sais que c’est plutôt la période des châtaignes mais le petit papy qui m’a vendu ma barquette bio avait l’air si gentil…

Une saveur qui rappelle l’été alors que les dernières figues mûrissent (péniblement) dans le jardin et qu’une petite bise agite les feuilles de l’olivier… Brrr !

Bon début de semaine !

Ps: Je sais quelle torture mentale cela peut être de contempler ces merveilles sans pouvoir les goûter,  alors si vous voulez la recette…

là où c'est trop bon·là où on prend nos cliques et nos claques

premières figues & paris

Les premières figues du jardin étaient sur l’arbre comme à chaque retour de vacances. Je ne vous dirais pas que chaque année, sur la route, je me demande si elles seront assez mûres pour être mangées. Non, je ne vous le dirai pas…. !

Comme chaque fois, elles ont duré le temps de la cueillette.

Quoi ? Ils y en avaient seulement 8, la culture ‘bio’ (sachant que chez moi, ça veut dire une taille en début de saison + un peu de poudre de perlimpinpin  et c’est tout pour l’entretien, heureusement que le figuier est un arbre robuste !) c’est surtout de la patience… Mais j’ai quand même l’impression qu’il y en a un peu moins à chaque récolte !! Non ?

Bon, je file à Paris demain pour un dernier shot de vacances et enuite, je me remets au travail : tricot, couture et j’ai plus que quinze jours pour attaquer le crochet !

A plus tard !!

là où c'est trop beau·là où c'est trop bon·là où je fais (ou reçois) des cadeaux

prête !

Et voilà !

Le swap jeunesse 2010 tire à sa fIn, tout est passé si vite depuis avril !

Les petits cadeaux sont empaquetés et les livres sont prêts à être ouverts par les enfants de Carole. On espère qu’ils seront appréciés autant que nous car tout a été testé et approuvé… même les douceurs !

C’était la base de cet échange, des découvertes, du partage et de la complicité.

Et je n’oublie pas Charlotte et Ori, les chefs d’orchestre ! Merci encore pour toute cette organisation tip-top !

Je file à la poste !

Bon week-end !


là où c'est trop beau·là où c'est trop bon·les petits plaisirs en vrac

petits plaisirs en vrac # 2

Samedi dernier, nous avons fait un saut chez mon amie (et marraine de Gabriel) qui tient la boutique ‘Loft Design By’. Un bien joli endroit pas très loin de chez Ressources où j’ai trouvé de jolis vêtements gris pour les enfants.

Je retournerais bientôt pour moi car impossible de se concentrer plus de 2 minutes ! Enfin, j’ai quand même bien profité de mon amie que je ne pas vois pas assez souvent.

Puis, en rentrant, nous avons déjeûné dehors au frais sous les figuiers et Violette, qui adore marcher pieds nus, n’a pas pu rester à table.

La dernière bouchée avalée, la voilà déjà repartie !

A l’heure de la sieste, je me suis installée dehors et en cherchant de l’inspiration pour la chambre de Violette, j’ai retrouvé une belle série de clichés dans un vieux numéro de marie claire maison.

Si l’une de vous a déja croisé un vase comme ceux de la photo, je veux bien savoir où ! Merci ❤

Bonne journée !

Des bises !

ps: le volet 1 des ‘petits plaisirs en vrac’ est ici.